Kaip pasigaminti nuostabaus skonio kaubojų kavą per 7 žingsnius

kaubojaus kavos patarimai

Kaubojus kava žingsnis po žingsnio



Kai esi dykuma šaltą rytą glaudžiasi prie karštai degančio laužo, nėra nieko daugiau, kaip garuojantis puodelis šviežiai paruoštos kavos. Tačiau prieš skubėdami nusipirkti naujausios kavos įtaiso kitai stovyklavimo kelionei, skirkite kelias minutes ir sužinokite, kaip tikrai tikras „ridin“ kaubojus verda rytinį eliksyrą. Viskas ko jums reikia - maltos kavos, vandens ir puodo.

Filtro nereikia.



Dabar kyla tam tikrų nesutarimų dėl tinkamo alaus paruošimo būdo kaubojaus kava . Kai kurie sako, kad jūsų alaus patiekalas turi būti virinamas. Kiti pasisako už sutrintų kiaušinių lukštų pridėjimą, kad būtų aiškiau srutos.



Nors nėra vieno „teisingo“ būdo, be abejo, yra begalė neteisingų būdų išvirti kaubojaus kavą, kuri paliks deginto skonio liežuvį ir šypseną, pilną dirvožemio.

Tačiau atlikus kelis pagrindinius veiksmus, puikaus skonio kaubojaus kavą paruošti yra taip pat lengva, kaip gaunasi. Nenaudojant filtro, visi kvapnūs kavos pupelių aliejai ir junginiai lieka virti, suteikiant jums turtingiausią, pilną puodelį. Galima sakyti, kad tai gryniausios formos kava.

viskas, ko noriu, yra mergina

Dėl kempingas , nė vienas kitas plikymo būdas nėra lyginamas su kaubojaus kavos paruošimo paprastumu ir pritaikomumu. Partijos dydį galima padidinti, kad tilptų bet kokio dydžio grupės, paprasčiausiai naudojant didesnį puodą ir įpilant daugiau vandens bei kavos tirščių.



Be to, nereikia išmesti jokių kitų atliekų, išskyrus panaudotus kavos tirščius, todėl valymas yra cinch.

Kai jums patogu ruošti kaubojaus kavą, galite patobulinti receptą ir procedūrą, kad atitiktų jūsų skonį ir pageidavimus. Tai ir visiškai priimtina, ir labai skatinama. Bet norėdami padėti jums pradėti, apžvelkime tai, kas susiję su skanios kaubojaus kavos gamyba, kuri džiugins net išrankiausius kavos gėrėjus.

Ko reikia norint pagaminti puikią kaubojaus kavą

Kavos pupelės

Niekas neturi didesnės įtakos galutiniams jūsų aludarystės rezultatams, nei naudojamų kavos pupelių kokybė. Ši nuotaika gražiai apibendrinta fraze: „Šiukšlės, šiukšlės išvežamos“. Jei pradėsite nuo pasenusių, nekokybiškų pupelių, galų gale gausite lengvą gėrimą, nesvarbu, kokį alaus gamybos būdą naudojate - kaubojus ar kitokį.



Taigi, norėdami užtikrinti, kad jūsų kaubojaus skonis būtų kuo geresnis, pirmiausia turite įsigyti aukštos kokybės kavos pupelių. Norint pasiekti geriausių rezultatų, kava turėtų būti šviežiai skrudinta, ne senesnė kaip 30 dienų. Jūs žinosite, kad jūsų kava yra šviežia, jei ant jos maišo aiškiai pažymėta „skrudinta“ data. Jei nežinote, kur rasti tokios kavos, jūsų vietinė speciali kavinė yra puiki vieta pradėti.

Žinoma, jei nesate išrankus, naudokite bet kokią kavą, kurią paprastai geriate ar turite po ranka.

Kalbant apie skrudinimo stilių, vidutinio ir vidutinio tamsumo skrudinta kava paprastai geriausiai tinka ruošiant kaubojų kavą. Lengvesni kepsniai taip pat veiks, tačiau turi tendenciją gaminti šiek tiek rūgščias natas, jei malimas nėra nustatytas tinkamai.

„Grind“

Idealiu atveju turėtumėte visą kavos pupelių formą palaikyti prieš pat ruošdami, kad kava būtų kuo šviežesnė. Norėdami tai pasiekti stovyklavimo metu, turėsite pasiimti rankinį šlifuoklį, pvz GSI lauko kavos malūnas .

Jei nenorite vargti, kol užvirsite, verčiau iš anksto sumalkite kavą. Pastebėsite nedidelį skonio skirtumą, jei skirsite tikrai daug dėmesio, bet galbūt to nepakaks, kad būtų reikalingos papildomos šlifavimo rankomis pastangos.

Antras svarbiausias veiksnys po kavos pupelių kokybės ir šviežumo yra malimo dydis. Kavos tirščių dydis turi įtakos ekstrahavimo greičiui plikymo procese, o nykščio taisyklė - kuo mažesnis malimas, tuo greičiau kavos ekstraktai. Kuo greičiau kavos ekstraktai, tuo stipresnis ir kartesnis virimas tampa.

Norint gauti turtingiausią ir subalansuotą puodelį verdant kaubojaus kavą, kava turėtų būti sumalta šiek tiek rupesne, nei būtų naudojama įprastam lašinamam kavos virimo aparatui ar užpilama. Kitaip tariant, sumalkite jį tiksliai taip, kaip verdate prancūzišką presą.

Dozė

Vartojama kavos dozė arba kiekis nustato bendrą užplikytos kavos stiprumą ir turėtų būti koreguojamas atsižvelgiant į bendrą norimo užplikytos kavos tūrį. Stovyklavietėje patartina laikyti įprastą dviejų šaukštų kavos samtelį. Jei norite normalaus stiprumo kaubojaus kavos, nufotografuokite pusantro ar dviejų samtelių per 12 uncijų kavos puodelį (standartinis kavos puodelio dydis).

Žaiskite su skirtingomis kavos dozėmis, kol rasite jėgų, kurios jums ir jūsų draugams stovyklautojams skaniausios.

Vanduo

Paruoštoje kavoje yra maždaug 99 procentai vandens, todėl vanduo, kurį naudojate natūraliai, daro didelę įtaką jūsų gatavo produkto skoniui. Geriausiai kaubojaus kavai naudokite švarų, išgrynintą vandenį, atsineštą buteliuose arba gryną iš netoliese esančio ežero ar upės.

Kaip svarbu išmatuoti kavos dozę, taip pat reikia išmatuoti naudojamo vandens tūrį. Ne tik akies obuoliu, nes jūs gausite nenuoseklius rezultatus. Lengvas būdas matuoti vandenį stovykloje yra kavos puodelio naudojimas. Paprasčiausiai pripildykite puodelį prieš pilant į puodą tiek kartų, kiek reikia. Prisiminkite, kiek puodelių vandens pridėjote, kad galėtumėte atitinkamai išmatuoti kavos dozę.

Kavos puodas

Tikriausiai esate matę tuos didelius mėlynus emaliuotus kavos puodus, stovinčius ant laužo. Tai tradiciniai indai, kuriuose verdama kaubojaus kava. O jei rimtai ruošiatės išvirti savo kaubojaus kavą stilingai, verta ją pasiimti - ypač jei planuojate virti kavą daugiau nei vienam asmeniui.

Tačiau, jei neturite ypatingo kaubojaus kavinukas dar tiks bet koks puodas, kurį galima naudoti vandeniui virti. Tai vienas nuostabių kaubojaus kavos dalykų - procedūrą galite pritaikyti naudodamiesi bet kokiomis turimomis priemonėmis. Heck, jūs netgi galite naudoti čili skardinę, jei tai viskas, ką turite šalia.

Šilumos šaltinis

Norėdami eiti visiškai kauboju, turite išvirti savo kaubojaus kavą ant gerai paruošto laužo. Jokių išimčių. Taigi susirinkite savo degiklį ir pakurstykite ir eikite į darbą, sukūrę malonią nedidelę virimo ugnį.

Daugiau: Kaip žingsnis po žingsnio kurti laužą

Bet, jei stovyklavote vietovėje, kurioje draudžiami gaisrai, ar galbūt esate nepakankamai budrus, kad sukurtumėte ugnį prieš ryte vartodami kavą, naudokite stovyklos viryklę. Drąsiai gaminkite kaubojų kavą namuose ir savo virtuvėje. Konkretus jūsų naudojamas šilumos šaltinis neturi jokios reikšmės, jei tik jis gali užvirinti vandenį.

Maišant šaukštą

Išskyrus puodą, vienintelis kitas kaubojus kavai paruošti reikalingas įrankis yra šaukštas ar kažkas, su kuo galima maišyti kavos srutas. Jei nerandate šaukšto, naudokite artimiausią pagaliuką.

Laikmatis

Kalbant apie kaubojaus kavą, viskas yra laikas. Net per 30 sekundžių troškinant kavą, gali reikšti skirtumą tarp saldaus, subalansuoto džiaugsmo puodelio ir negeriamo kartaus dumblo. Taigi paskutinis jums reikalingas rinkinys yra laikmatis arba chronometras. Jei su savimi turite „iPhone“, naudokite laikmačio programą.

Nuo ugnies iki puodelio: kaubojus kava žingsnis po žingsnio

Dabar, kai apžvelgėme pagrindinius ingredientus ir įrankius, žingsnis po žingsnio pereikime kaubojų kavos ruošimo procesą.

Bet prieš bet kokį virimą turėsite užsitikrinti šilumos šaltinį. Sukurkite savo ugnį arba paruoškite viryklę uždegti.

1 žingsnis: Išmatuokite ir sumalkite kavą

Pirmiausia nustatykite norimos išvirti kavos kiekį. Už kiekvieną 12 uncijų puodelį išvirtos kavos turėsite sumalti apie 1,5–2 šaukštus kavos pupelių.

Jei naudojate iš anksto sumalta kava , tiesiog įsitikinkite, kad jūsų kavos tirščiai yra po ranka ir paruošti įpilti į vandenį.

2 žingsnis: užvirinkite vandenį

Į savo puodą įpilkite reikiamą kiekį vandens. Uždėkite šilumos šaltinį ir užvirkite.

3 žingsnis: Įpilkite kavos ir išmaišykite

Kai vanduo užvirs, nuimkite puodą nuo šilumos šaltinio ir padėkite ant stabilaus, karščiui atsparaus paviršiaus, pavyzdžiui, žemės ar uolos. Nedelsdami įpilkite maltos kavos ir lengvai išmaišykite, kad visi tirščiai būtų šlapi ir apsemti.

Čia mūsų kaubojaus kavos metodas skiriasi nuo kitų. Kai kurie sako, kad įpylę kavos turėtumėte užvirinti vandenį ir kelias minutes palaikyti. Tačiau tokiu būdu verdant kavą, kava stipriai ištraukiama, todėl gaunami labai kartūs, sudeginti skoniai. Čia mes to nedarome.

Judama toliau ...

4 žingsnis: Staigus 4 minutes

Į karštą vandenį įmaišę maltos kavos ir išmaišę, uždenkite puodą ir nustatykite laikmatį keturioms minutėms. Tegul kava netriksta.

Po dviejų minučių nuimkite puodo dangtį ir švelniai maišykite kavą antrą kartą.

5 žingsnis: Pabarstykite šaltu vandeniu ant žemės

Praėjus visoms keturioms minutėms, laikas baigti virimo procesą. Idealiu atveju dauguma kavos tirščių bus nugrimzdę į puodo dugną. Bet yra tikimybė, kad vis tiek bus keletas plūduriuojančių žmonių.

koks jausmas susitikinėti su vyru skorpionu

Norėdami paskandinti likusius gruntus, tiesiog paimkite į ranką nedidelį kiekį šalto vandens ir pabarstykite jį ant kavos puodo. Jei naudojate klasikinį emaliuotą laužo kavos puodą, į snapelį galite užpilti nedidelį kiekį šalto vandens.

Purškiant šaltą vandenį, sulėtėja ekstrahavimo procesas, todėl neliksite per daug karčios kavos, o kavos tirščiai taip pat padės nuleisti dugną.

6 žingsnis: atsargiai supilkite

Nedelsdami užpilkite užplikytą kavą į patiekimo puodelius. Pilkite lėtai, netrukdydami ir nemaišydami kavos, kad puodai išliktų puodo dugne, kur jie priklauso.

7 žingsnis: išgerkite

Sveikiname! Jūs ką tik išvirėte kavą kaip tikras kaubojus! Jei viskas klostėsi gerai, rankose turėsite pilnavidurį, tačiau stebėtinai be kruopų puodelį kavos.

Turėkite omenyje, kad kaubojaus kavos virimas nėra tikslusis mokslas ir norint tobulinti reikia bandymų ir klaidų. Bet dabar, kai žinosite pagrindus, jums pavyks išvirti gurmanišką laužo kavą, kuri įgaus pagarbą ir šiurkščiausioms bei kukliausioms karvėms.